Descrizione
Birra chiara ad alta fermentazione, con lievito Saison che le conferisce spiccate note speziate e fruttate congiuntead un’estrema secchezzache la rendono particolarmentefacile da bere. I sentori floreali e speziati del lievito si completano con le note erbacee e agrumate donate delle scorze di bergamotto e dai luppoli utilizzati.
La birra artigianale Anphisya, in onore dell’antico nome con cui era chiamata la perla dello Jonio arroccata sulla
rupe, oggi Roccella Jonica, nasce per commemorare due storici locali della «bella vita» locridea degli anni ‘70.
L’alta fermentazione, i luppoli selezionati, il Principe degli Agrumi il S.M. Bergamotto ed i lieviti Saison rendono
questa birra orgogliosa e fiera del suo passato, attaccata al territorio e proiettata al futuro del bere bene.
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